fine dining with arts

In 4 bis 6 Gängen serviert Julien Mühlebach und sein Küchenteam dir ein 4 bis 6 Gänge Überraschungsmenü - kreativ, unbesorgt und voller Leidenschaft und Hingabe kreiert. Dabei werden vor allem nachhaltige Produkte von persönlich bekannten Kleinproduzenten aus der Region verwendet.

In enger Zusammenarbeit mit Weinproduzenten, die Maximilian Dullinger persönlich kennt und regelmässig besucht, präsentiert er seine sorgfältig auserlesene Weinkarte. Darin gibt es unbekannte Juwelen, spannende Geheimtipps und überraschende Kunstwerke zu entdecken.